خبرهای جدیدی در مورد مصرف ویتامین و مواد معدنی منتشر شده است: هم خبرهای خوب و هم خبرهای بد.
خبر خوب این است که مصرف برخی از ویتامین ها و مواد معدنی می توانند خطر مرگ زودهنگام را در مصرف‌کنندگان پائین بیاورند اما خبر بد این است که بنا به یک مطالعه جدید، این مواد مغذی باید از طریق غذا وارد بدن شوند، نه قرص های مکمل.
دکتر فنگ فنگ چانگ، استادیار در کالج علوم تغذیه و سیاست در دانشگاه «تافتس» در ماساچوست، و نویسنده ارشد این پژوهش می گوید: «نتایجی که به دست آمده، این مسئله را ثابت می کند که منفعتی که از ویتامین در غذا می گیریم، از قرص های مکمل نمی گیریم.»
علاوه بر این مسئله، مصرف دز بالای برخی از ویتامین ها که از طریق مکمل ها وارد بدن شود، می تواند مضر و حتی خطرناک باشد.
این مطالعه همینطور نشان داده است که مصرف زیاد قرص های مکمل کلسیم، به افزایش خطر مرگ از سرطان مرتبط بوده است.
