یک شیمیدان اهل نیوهمپشایر می گوید قهوه ای تولید کرده است که با آنتی اکسیدان های موجود در پوست انگور غنی سازی شده است.
گلن میلر می گوید ماده "رسوراترول" را که آنتی اکسیدانی طبیعی و بدون طعم است و عملکرد قلب را بهبود می بخشد، به دانه های قهوه عربیکا تزریق کرده است.
به گفته او، یک فنجان از این قهوه معادل یک گیلاس شراب قرمز ناب حاوی آنتی اکسیدان است.
گلن میلر طعم قهوه خود را عالی دانسته و می گوید مصرف کنندگان نیز آن را به محصولات دیگر ترجیح داده اند.
در تحقیقات جدید، رسوراترول در مبارزه بدن انسان با دیابت، افسردگی، آلزایمر و سرطان، ماده ای مفید تشخیص داده شده است.
