کریستین بارنبی، که خودش را یک «عنکبوت هراس» توصیف می کند، راهی برای ریختن ترسش پیدا کرده است و آن «خوردن چیزی است که از آن می ترسد.»
خانم بارنبی ۲۷ ساله در همبرگر و آبجو فروشی «بول سیتی» در شهر دورهم ایالت کارولینای شمالی پشت میز نشسته و آماده است که یک همبرگر که رویش یک رتیل سرخ شده قرار گرفته است را نوش جان کند.
همبرگر با رتیل یکی از غذاهای مخصوص ماه آوریل در این رستوران است.
به گزارش خبرگزاری رویترز این همبرگر فروشی در شش سال گذشته انواع مختلف گوشت های عجیب و غریب و نا مرسوم در منوی رستوران جا داده است، از جمله گوشت ایگوانا (نوعی بزمجه)، سوسمار، شتر، مار، لاک پشت، و انواع مختلف حشره.
رتیل، اولین بار است که در این رستوران سرو می شود، و آن پس از این بود که «سث گروس»، صاحب رستوران در مقاله ای خواند که چطور این عنکبوت یکی از غذاهای رایج دکه های خیابانی کامبوج است که آنرا در نمک و شکر غوطه ور کرده و بعد می پزند.
آقای گروس در مصاحبه ای گفت: «فکر کردم راه خیلی خوبی برای معرفی گوناگونی فرهنگی است.»
ولی همبرگر با رتیل برای همه نیست. گروس می گوید او سالی تنها ۱۵ رتیل پرورش داده اورگانیک می تواند تهیه کند، پس مشتری که می خواهد آن را امتحان کند، باید خیلی خوش شانس باشد و از همه مهم تر جسور و نترس.
او از مراحل سفارش همبرگر با رتیل توضیح داد: «به اینجا می آئید و یک بلیت لاتاری پر می کنید. اگر اسم شما در قره کشی انتخاب شد، می توانید برگردید و آن را سفارش دهید و بخورید.»
برنده خوش شانس، تا ۴۸ ساعت وقت دارد تا جایزه اش را مطالبه کند، که به گفته آقای گروس تا حالا کسی نبوده که از این کار صرف نظر کرده باشد.
البته این همبرگر واقعاً یک جایزه نیست، بهای هر ساندویچ با رتیل ۳۰ دلار است.
ولی اصلاً رتیل چه مزه ای دارد؟
خانم بارنبی پس از اینکه لقمه همبرگر با رتیل را قورت داد و رویش یک لیوان آب خورد گفت: «منو یاد چیپس [سیب زمینی] انداخت.»
