سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا، با صدور رهنمود جدیدی، شرکت‌های مواد غذایی را برای کاهش میزان نمک در خوراکی‌هایی از جمله چیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده تحت فشار می‌گذارد.
به گزارش آسوشیتدپرس، بیشترین میزان نمک در رژیم غذایی آمریکایی‌ها نمکی نیست که مردم در خانه به غذاهای خود اضافه می‌کنند، بلکه از غذاهای بسته‌بندی شده یا رستورانی می‌آید.
سازمان نظارت بر غذا و دارو آمریکا در رهنمود روز چهارشنبه خود می‌گوید برای عادت دادن مردم به مصرف نمک کمتر، این کاهش باید تدریجی باشد تا آنها به دنبال مواد جایگزین نروند.
هدف سازمان نظارت بر غذا و دارو این است که طی دو سال و نیم آینده، میزان متوسط مصرف نمک را تا ۱۲ درصد کاهش دهد و آن را از ۳۴۰۰ به ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز برساند. اما به نوشته آسوشیتدپرس، با وجود این کاهش، باز هم مصرف نمک بالاتر از حد توصیه شده از سوی دولت فدرال است.
این میزان برای افراد ۱۴ ساله و بیشتر حداکثر ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز است.
سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا می‌گوید که پیشرفت این روند را در صنعت غذایی رصد می‌کند و اهداف خود را به مرور به سطح توصیه شده فدرال نزدیک می‌کند.
