بر اساس آمار سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو)، ایران در جایگاه بزرگترین کشور صادرکننده لبنیات در آسیا قرار گرفته است. شاید از لحاظ اقتصادی این دستاوردی مثبت تلقی شود اما مشکل جایی عیان می‌شود که بدانیم در سال‌های اخیر و به ویژه پس از جراحی اقتصادی دولت در سال گذشته، فرآورده‌های لبنی از سفره بسیاری از ایرانیان حذف شده است و هر روز هم گروه بیشتری از مردم، این ماده غذایی ضروری را از سبد خرید خود حذف می‌کنند و در خوشبینانه‌ترین حالت، سرانه مصرف لبنیات ایرانیان، یک سوم دنیاست. تریبون آزاد: از وضعیت این روزهای ایران، هر آنچه تمایل دارید بگویید؟