غذاهای هندی به خاطر ادویه هایی همچون کاری و انواع کباب در جهان شهرت دارند اما دولت هند قصد دارد غذایی متشکل از برنج و عدس را بعنوان غذایی هندی در سطح جهان معرفی کند.اخیرا تیمی به رهبری آشپزهای هندی نهصد و هجده کیلوگرم از این غذا را که «کیچدی» نام دارد در کنفرانس جهانی غذا در هند تهیه و عرضه کردند.