خیلی ها روزشان را با نوشیدن چای آغاز می کنند ولی بنا به یک مطالعه جدید، آنهایی که چایشان را خیلی داغ و به قول معروف دهان سوز می نوشند، خطر ابتلا به سرطان مری را در خود بالا می برند.
به گزارش سی ان ان، پژوهش ها نشان می دهد که نوشیدن ۷۰۰ میلی لیتر چای معادل دو فنجان بزرگ در دمایی بالاتر از ۶۰ درجه سانتیگراد - در مقایسه با افرادی که مقدار کمتر و در دمای پائین تر چای می خورند – خطر سرطان مری را تا ۹۰ درصد بالا می برد.
این مطالعه به مدت ۱۰ سال بر روی ۵۰ هزار نفر در استان گلستان ایران انجام شده است. شرکت کنندگان بین سنین ۴۰ و ۷۵ سال بودند.
دکتر فرهاد اسلامی، مدیر و ناشر این مطالعه در انجمن سرطان آمریکا توصیه می کند که قبل از نوشیدن هر نوع مایعات داغ، مثل چای و قهوه مطمئن باشید که کمی خنک شده باشد.
نتایج این پژوهش روز چهارشنبه، در ژورنال بین المللی سرطان منتشر شد.