رژیم غذایی مدیترانه ای مغزتان را جوان می کند

تحقیقات تازه نشان می دهد که رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند به جوان ماندن مغز کمک کند.

پژوهش های پیشین، رابطه میان رژیم غذایی حوزه مدیترانه و کاهش خطر بروز آلزایمر و دیگر بیماری های ناشی از اختلالات مغزی را به اثبات رسانده اند، اما مطالعات محققان دانشگاه کلمبیا در نیویورک روی نزدیک به ۷۰۰ فرد سالمند نشان داد که حجم مغز افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه استفاده نمی کنند، نسبت به کسانی که از این رژیم استفاده می کنند کوچکتر شده است؛ به نظر پژوهشگران رژیم های غذایی غیرمدیترانه ای در کاهش حجم مغز تأثیر قابل توجهی دارند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای از نوع تغذیه سنتی مردم یونان، اسپانیا، ایتالیا و مراکش الهام گرفته است. روغن زیتون، حبوبات، غلات کامل، میوه و سبزیجات، از اصلی ترین مواد خوراکی این رژیم هستند و مصرف متوسط ماهی و محصولات لبنی، به ویژه ماست و پنیر، و همچنین مصرف شراب و مصرف بسیار کم گوشت و محصولات گوشتی، در این رژیم مورد توجه است.

به گزارش خبرگزاری رویترز، حجم مغز سالمندانی که رژیم غذایی مدیترانه ای مصرف می کنند، ۱۳.۱۱ میلیمتر بزرگتر از افراد هم سن آنها است که به این مواد بی توجه هستند.

نتایج این تحقیقات در نشریه Neurology منتشر شده است.