در یک گزارش سازمان ملل متحد که روز پنجشنبه ۱۷ مرداد منتشر شده، آمده است که برای کنترل گرمایش زمین، کاستن از فشار فزاینده بر منابع آب و خاک، بهبود امنیت غذایی، و کمک به سلامت و تنوع زیستی، باید مصرف جهانی گوشت کاهش پیدا کند.
به گزارش رویترز، هر چند این گزارش خواستار کنار گذاشته شدن کامل مصرف گوشت نشده است، اما می گوید باید عادت‌های غذایی و نوع کشاورزی را تغییر داد.
جیم اسکیا، استاد دانشگاه «کالج سلطنتی لندن» و یکی از نویسندگان این گزارش، در روز پنجشنبه ۱۷ مرداد گفت که رژیم های غذایی که ردپای کربن پایینی دارند، فشار کمتری بر منابع خاک وارد می کنند.
