مقامهای بهداشتی ایالات متحده در حال بررسی شیوع گسترده باکتری سالمونلا هستند که تاکنون ۳۴۵ نفر را در ۲۷ ایالت این کشور مبتلا کرده و به فراخوان جمعآوری فلفلهای هالوپینیوی وارداتی از مکزیک منجر شده است.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا و سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کردند تاکنون ۳۶ نفر بر اثر این آلودگی در بیمارستان بستری شدهاند، اما هیچ مورد مرگومیر گزارش نشده است. به گفته مقامهای بهداشتی، بررسیها همچنان ادامه دارد.
بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو، موارد ابتلا بین ۲۹ خرداد تا ۲۹ تیر آغاز شده است. عفونت سالمونلا معمولاً باعث اسهال و تب و گرفتگیهای شکمی میشود، و میتواند برای کودکان، سالمندان، و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند خطرناکتر باشد.
مقامهای آمریکایی منشأ این شیوع را فلفلهای هالوپینیوی تولیدشده در ایالت سینالوآی مکزیک دانستهاند که توسط شرکت «کوست سیتروس دیستریبوتورز» در آمریکا توزیع شده است. سازمان غذا و دارو اعلام کرد این شرکت با جمعآوری محصولات باقیمانده موافقت کرده و در حال اطلاعرسانی به مشتریان خود است.
تحقیقات نشان داده است که این فلفلها به رستورانهایی از جمله چیپوتله و کیودوبا ارسال شده بودند. چیپوتله از ۲۹ تیر تأمینکننده فلفل هالوپینیوی خود را تغییر داده و کیودوبا نیز از ۶ مرداد استفاده از این محصول را متوقف کرده است.
سهام شرکت چیپوتله روز سهشنبه پس از اعلام حذف فلفلهای هالوپینیو از برخی شعب این رستوران، از جمله در ایالت مینهسوتا، بیش از ۸ درصد کاهش یافت.
سازمان غذا و دارو تأکید کرد که در حال حاضر این رستورانها خطری برای مصرفکنندگان ایجاد نمیکنند و مشکل به محصول آلودهای مربوط است که جمعآوری شده است. همچنین اعلام شد شرکت «کوست سیتروس دیستریبوتورز» این فلفلها را مستقیماً به فروشگاههای مواد غذایی عرضه نکرده است.
این شیوع در حالی رخ داده که صنعت رستورانداری آمریکا همچنان با پیامدهای یک شیوع دیگر بیماری انگلی «سیکلوسپوریازیس» مرتبط با کاهوی وارداتی از مکزیک روبهرو است؛ موضوعی که بار دیگر نگرانیها درباره ایمنی زنجیره تأمین محصولات کشاورزی را افزایش داده است.