لینکهای قابل دسترسی

خبر فوری
جمعه ۷ اردیبهشت ۱۴۰۳ ایران ۰۰:۳۳

دستور تهیه مارمالاد پرتقال «جورج اورول» ۷۰ سال پس از مرگ او منتشر می شود


شورای فرهنگی بریتانیا از «جورج اورول» روزنامه نگار و نویسنده مشهور انگلیسی برای خودداری از انتشار مقاله اش در مورد آشپزی بریتانیایی عذرخواهی کرده است.

نویسنده آثاری چون «۱۹۸۴» و «قلعه حیوانات» در سال ۱۹۴۶ این مقاله را نوشت. او دربخشی از این مطلب، رژیم غذایی بریتانیایی ها را «ساده، ولی سنگین و اندکی غیرمتمدنانه» می خواند.

مسئول ارشد سیاست گذاری شورای فرهنگی بریتانیا می گوید این شورا در انتشار مقاله ای در رابطه با غذا پس از قحطی زمستان سال ۱۹۴۵ محتاطانه رفتار کرد.

«اورول» در این مقاله می نویسد صبحانه برای بریتانیایی ها یک وعده غذایی جدی است و در پایان این وعده، خوردن نان و مارمالاد پرتقال یک سنت است. او دستور تهیه مارمالاد پرتقال را نیز ضمیمه مقاله اش کرده است.

«اورول» همچنین به ضرورت چای اشاره می کند و می گوید در فرهنگ بریتانیا چای بدون کیک لذتی ندارد. او در ادامه به نوع مخصوصی از نان اشاره می کند که تست شده و بدون شکر و با نمک خورده می شود و با چای ترکیب خوبی است.

از «جورج اورول» به عنوان یکی از تأثیرگذارترین نویسنده های قرن بیستم یاد می شود.

https://gdb.voanews.com/DB8B35EC-8161-4D0C-8176-61890B65E8A4.gif

XS
SM
MD
LG