در این شماره از کالسکه‌ بهار با پریس رضایی، سرآشپز شیرینی‌پزی در کالیفرنیا دیدار می‌کنیم. او که با تهیه شیرینی‌های خانگی مخصوص عید نوروز و ارسال آن به خانه‌ ایرانیان در سراسر آمریکا حال و هوای عید را برای ایرانیان مهاجر بازسازی می‌کند، در گفت‌وگو با حجت توکلی می‌گوید هدفش این است که با شیرینی‌های ایرانی، طعم خوش بهار را تداعی کند.