قیمت نان در نانوایی‌های تهران، باوجود افزایش هفتادو پنج درصدی نرخ رسمی انواع مختلف آن در شهریور ماه، با افزودن «قیمت‌های دلخواه» نانوایی‌ها، باردیگر افزایش یافت. بنابر گزارش‌های منتشر شده برخی نانوایان با روش‌های مختلف از جمله تزئین نان با سبزیجات خشک و کاهش وزن چانه، قیمت‌ها را «به دلخواه» خود افزایش می‌دهند.
به گزارش خبرگزاری حکومتی میزان، معصومه رضایی، مدیرکل «دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران» با اشاره به تخلفات برخی نانوایان، اعلام کرد که «سهمیه آرد این نانوایان قطع خواهد شد.»
او تأکید کرد که سهمیه آرد نانوایان متخلف به نانوایی‌های دیگر منتقل خواهد شد و افزود: «تاکنون سهمیه آرد ۱۱ نانوایی به دلیل تخلفات قطع شده است.»
برخورد قهری مقامات حکومتی با قیمت گذاری‌های نانوایان به دلیل انجام خدمات اضافی، در حالی‌است که نرخ تورم روزمره و گرانی بنزین بر همه قیمت‌ها اثر گذاشته است.
پیش از این، افزایش بی‌رویه قیمت نان در تهران پس از اعلام رسمی افزایش قیمت‌ها در اوایل شهریور ۱۴۰۳ واکنش مردم را برانگیخت. افزایش رسمی قیمت‌ها، پس از تأیید وزارت کشور و اعمال در کارتخوان‌های نانوایی‌ها اجرایی شده است.
براساس این نرخ گذاری حکومتی، قیمت نان سنگک ساده از ۳ هزار تومان به ۵ هزار تومان و نان بربری ساده نیز به ۲ هزار و ۵۰۰ تومان برای نوع یک و ۳ هزار و ۵۰۰ تومان برای نوع دو رسید.
با وجود این افزایش رسمی، برخی نانوایان همچنان به تغییر قیمت‌ها و کاهش وزن چانه‌ها روی آورده‌اند.
براساس این گزارش، بسیاری از نانوایان تمایلی به رعایت نرخ‌های مصوب ندارند و نان‌ها را با قیمت‌های دلخواه به فروش می‌رسانند.
همچنین بررسی نانوایی‌هایی که به‌صورت آنلاین نان عرضه می‌کنند، نشان داده که قیمت‌ها بسیار بالاتر از نرخ‌های مصوب است. برای مثال، نان بربری که باید حداکثر ۳ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته شود، در بعضی از نانوایی‌ها تا ۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. نان سنگک ساده نیز به جای ۵ هزار تومان، در برخی از نانوایی‌ها با قیمت ۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
علاوه بر این، نانوایان با افزودن دانه‌هایی مانند کنجد، زیره و سیاه‌دانه به نان، قیمت‌ها را تا دو برابر افزایش می‌دهند. این ترفندها و همچنین تزئین روی نان‌ها بهانه‌ای برای گران‌فروشی نانوایان شده است.
این افزایش قیمت در حالی رخ داده که کیفیت نان به‌عنوان قوت غالب مردم بهبود نیافته و همچنان بخش زیادی از نان به دلیل کیفیت پایین دور ریخته می‌شود.
