یک پژوهش تازه از ارتباط مصرف فلفل تند با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی و سکته مغزی پرده برداشته است.
به گزارش سی‌ان‌ان سال‌ها است در مورد خواص درمانی فلفل تند (یا فلفل چیلی) صحبت می شود. اما پژوهشگران ایتالیایی، کشوری که در آن از فلفل تند به وفور استفاده می‌شود، یک گام فراتر گذاشته‌اند و می‌گویند مصرف فلفل تند از خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی و سکته مغزی نیز می‌کاهد.
آنها این مطالعه را طی هشت سال بر روی ۲۳ هزار نفر انجام داده اند. در این مدت، وضعیت سلامت و عادات غذایی شرکت‌کنندگان در این مطالعه به طور مداوم بررسی می شد.
پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که خطر مرگ ناشی از حمله قلبی در کسانی که دست کم چهار بار در هفته فلفل تند خورده اند ۴۰ درصد، و خطر مرگ ناشی از سکته مغزی در آنها بیش از ۵۰ درصد کاهش پیدا کرده است.
بر اساس این گزارش، نقش فلفل تند در محافظت از افراد در برابر مرگ ارتباطی به رژیم غذایی که آنها دنبال می کردند نداشت. در واقع مزیت فلفل تند برای افرادی که رژیم سالم داشتند به اندازه کسانی بود که رژیمی ناسالم را دنبال می کردند.
پژوهشگران قصد دارند در مورد مکانیزم فلفل تند و این که چرا چنین تأثیر مثبتی بر سلامت افراد می گذارند تحقیقات بیشتری کنند.
