اداره کشاورزی آمريکا، اعلام کرده است که به منظور حفظ مواد غذايی تهيه شده از گوشت گاو عليه بيماری جنون گاوی، تدابير جديدی اتخاذ کرده است. اين اداره می گويد تمامی احشامی را که بطور مشخص علائم هر نوع بيماری ازخود نشان دهند، را از زنجيره مواد غذايی انسانی، حذف می کند. اداره کشاورزی آمريکا، همچنين مصرف روده کوچک، سر و بافتهای تيره پشت احشام پيرتر را از رده مواد غذايی ممنوع و در کشتارگاهها، تکنيکهايی جديد به کار خواهد برد.
بيماری جنون گاو از راه مغز و بافتهای نخاع ستون فقرات، شيوع پيدا می کند. هفته گذشته، دانشمندان تأييد کردند، منشأ اولين مورد اين بيماری آسيب زننده به مغز،از طريق گاوی مبتلا در ايالت واشنگتن، واقع در شمال غرب آمريکا بوده است. به گفته مقامات آمريکايی،احتمالاً گاو بيمار در کانادا متولد شده است.
حدود 30 کشور، از جمله ژاپن، عمده ترين وارد کننده گوشت گاو آمريکا، به دليل ملاحظات بهداشتی، واردات خود را از آمريکا به حالت تعليق در آورده اند.
S