لینکهای قابل دسترسی

چهارشنبه ۱ شهریور ۱۳۹۶ ایران ۱۷:۰۱

پژوهشگران ميگويند فوائد خوردن ماهی بيشتر از مضار آلودگی های محیط زيست است


نتايج دو تحقيق جديد در آمريکا در باره تاثير غذاهای دريائی بر سلامتی انسان گويای آن است که فوائد خوردن ماهی بيشتر از خطرات احتمالی ناشی از آلودگی محيط زيست است.

بموجب اين تحقيقات، که يکی توسط انستيتوئی دانشگاهی و ديگری توسط انستيتوئی دولتی انجام گرفته است، کسانی که در هفته دوبار ماهی می خورند، يک منبع خوب پروتئين را وارد رژيم غذائی خود ميکنند، که چربی آن نيز برای قلب بد نيست . تحقيق بعمل آمده توسط انستيتوی دانشگاهی در عين حال نشان ميدهد که حتی اگر در ماهی مقدار کمی جيوه ناشی از آلودگی محيط زيست نيز وجود داشته باشد، فوائد خوردن آن در مجموع بيشتر است.

بعضی از کارشناسان و طرفداران محيط زيست ضمن مخالفت با چنين نظريه ای ميگويند در اين تحقيقات آثار عوامل آلوده کننده ديگر مورد بررسی قرار نگرفته است. طرفداران محيط زيست همچنين ميگويند خوردن ماهی بيشتر می تواند نسل ماهی را در طبيعت به خطر بياندازد.

XS
SM
MD
LG