لینکهای قابل دسترسی

سه شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ | ۶ دسامبر ۲۰۱۶ | ایران ۱۱:۴۲

سوءتفاهم درباره محصولات لبنی عمدتا به بیماری های قلبی و خطر مرگ گره خورده است اما یک تحقیق جدید که در روز چهارشنبه در نشریه ای علمی منتشر شد می گوید کره مورد بی مهری قرار گرفته است.

این تحقیق می گوید کره موضع خنثایی دارد یعنی نه آنقدرها برای بدن خوب است و نه آنقدرها که می گویند بد. لارا پیمپین یکی از نویسندگان این پژوهش می گوید "ما از تحقیقات جدید می دانیم که تاثیر چربی لبنیات آنقدر که چربی اشباع شده برای بدن مضر است منفی نیست."

پژوهشگران اطلاعات درباره مصرف کره و وضع سلامت بیش از ۶۳۶ هزار نفر از ۹ پژوهش قبلا انجام شده را بررسی کردند و ارتباط مصرف کره با مرگ و میر، بیماری های قلبی و دیابت را مورد مطالعه قرار دادند.

آنان دریافتند که مصرف یک قاشق غذاخوری کره در روز با یک درصد خطر بالاتر مرگ و چهار درصد خطر کمتر دیابت نوع دوم مرتبط است.

این تحقیق می گوید هیچ ارتباطی میان مصرف کره و سلامت قلب مشاهده نشد.

نتیجه پژوهش فوق این است که مصرف اندک کره مشکل بزرگی ایجاد نمی کند اما مصرف دائم و فراوان آن مثلا مالیدن کره بر نان، آشپزی و سرخ کردن ممکن است نارسایی قلبی به بارآورد.

نمایش نظرات

XS
SM
MD
LG