در ساختمانهای کنگره آمريکا چند رستوران نيز برای استفاده نمايندگان کنگره، مهمانان آنها و بازديدکنندگان از کنگره وجود دارد. در يکی از اين رستورانها که بيشتر مورد استفاده سناتورهاست يک نوع سوپ در دسترس مشتريان هست که ۱۰۰ سال از عمر استفاده از آن می گذرد. اين «سوپ لوبيا» از نظر رنگ و طعم و بو نظير و شبيه ندارد.