جنوب کلمبيا صحنه برگزاری جشنواره سنتی «سياه و سفيد» اين کشور آمريکای جنوبی بود.
هر ساله از ۴ تا ۶ ژانويه در پاستو، مرکز استان نارينو، اين جشنواره برگزار می شود.
استعمارگران اسپانيائی به بردگان سياه پوست خود اجازه دادند با پايکوبی و آواز خوانی در خيابانها ژانويه را جشن بگيرند. در دومين روز برگزاری مراسم، سياهان پاستو ياد روزی در سال ۱۶۰۷ را گرامی می دارند که از پادشاه اسپانيا خواستند يک روز را برای استراحت و شادی آنها اختصاص بدهد. پادشاه با آن درخواست موافقت کرد.